Fausia i luga o maupuepue e fitu, o Edinburgh o se aai lautele ma e mafai ona e mauaina ni seneturi-matua fale ma matagofie fausaga faʻaonaponei i totonu o le savaliga mamao.O se savaliga i luga o le Royal Mile o le a ave oe mai le fale o le Palemene Sikotilani, i tua atu o le falesa ma le anoanoai o faitotoa natia, i le Edinburgh Castle, mai le mea e mafai ona e tilotilo atu ai i fafo o le aai ma vaʻai i lona pito sili ona taua.E tusa lava po o le a le tele o taimi e te sau ai i le taulaga, e faigata ona e le fefe, e foliga mai e tatau ona e tilotilo ma le migao i mea o siomia ai oe.
O Edinburgh o se aai o maa taua natia.O itumalo iloga o le Aai Tuai e umi se tala faasolopito.E mafai foʻi ona e vaʻai i tulagavae na faia e tagata na fausia le St Giles 'Cathedral, o se fale i le ogatotonu o le tele o mea taua faʻasolopito o Sikotilani.I totonu o le savaliga mamao e te maua ai le pisi o Georgian New Town.I lalo ifo e te maua ai le nu'u olaola o Stockbridge ma tama'i faleoloa tuto'atasi uma ma e le masani ai le va'aia o fuala'au 'aina i fafo.
O se tasi o ma'a sili ona fa'asaoina a Edinburgh o le tulaga lelei lea o le roasters a le taulaga.O le kofe na taoina i le laumua o Sikotilani mo le silia ma le sefulu tausaga, ae o le fale kuka ua faʻatupulaia i nai tausaga talu ai ma le tele o pisinisi e ofoina atu a latou lava kofe.Sei o tatou talanoa e uiga i nisi o kofe pito sili ona lelei i Edinburgh.
O le Fortitude Coffee e tolu faleaiga i Edinburgh, tasi i York Square i Newtown, o le isi i le totonugalemu o Stockbridge, ma se fale kofe ma fale falaoa i Newington Road.Faʻatūina i le 2014 e Matt ma Helen Carroll, Fortitude na amata o se fale kofe ma le tele o meaʻai.Ona latou filifili lea e alu i le taoina o kofe.Ua tatou laki ona o aso nei ua lauiloa Fortitude i lana fale'aiga manaia ma le manaia ma le lelei o lana kofe tao.Roasted i luga o le Diedrich IR-12, Fortitude e tufaina le kofe i faleoloa kofe i totonu o le taulaga, e pei o Cheapshot, o se ofisa leoleo o loʻo faʻatautaia e tamaiti aʻoga a le Iunivesite o Edinburgh, ma a latou faleoloa i luga ole laiga.
O le Fortitude Coffee e taoina fatu kofe mai le lalolagi atoa, e fa'afou pea ana oloa e aumai ai kofe fou ma fiafia i ana tagata fa'atau.E le o se mea fou le vaaia o pi mai le tele o konetineta eseese i le taimi e tasi i luga o le lisi Fortitude.Talu ai nei, Fortitude ua faʻalauteleina e ofoina atu kofe seasea ma tulaga ese e ala i le 125 fuafuaga faʻasoa.O le 125 fuafuaga e ofoina atu i le au fai saofaga le avanoa e faʻataʻitaʻi ai le kofe semanu e taugata tele e faʻatau i le tele.O le gauai atu o le malosi i auiliiliga e atagia i lenei oloa, faatasi ai ma kofe taʻitasi o loʻo faʻatasi ma faʻamatalaga auiliili e uiga i lona amataga ma faʻamatalaga kuka.
O Williams ma Johnson Coffee, e umia e Zack Williams ma Todd Johnson, e taoina le kofe i luga o se fagu e latalata i le sami o Leith.O lo latou fale'ai ma falefalaoa o lo'o i totonu o le Customs Lane, o se fale fa'ata'ita'i mo tagata tomai fa'apolofesa ta'uta'ua i totonu o le taulaga.Laa ese mai le latou faleaiga ma o le a faafeiloaia oe e se vaaiga matagofie e tumu i fale matagofie, vaa, ma se alalaupapa e maua ai le avanoa i le tele o ata o le eria o Leith.
Na amata ona taoina e Williams ma Johnson le kofe mo tagata faatau oloa siiatoa i le lima tausaga talu ai.I le tausaga mulimuli ane, na latou tatalaina la latou lava cafe e saunia ai le kofe tunu.E fa'amaualuga le kamupani i le fou ma taumafai e fa'asa'oloto ituaiga kofe fou i se taimi vave pe a uma le seleselega.O i latou na faavaeina e iai le poto masani faʻavela ma iloa mea e tatau ona vaʻaia pe a tunu kofe.E fa'aalia lea i le oloa mulimuli.E le gata i lea, e teuina uma e Williams ma Johnson lana kofe i totonu o pusa sili ona laititi e mafai ona pala ina ia mafai ai ona e fiafia i pi fou e aunoa ma le popole pe o le a le mea e fai i le ato o loʻo i totonu.
O le tala faasolopito o Cairngorm Coffee na amata i Sikotilani i le 2013. O le pule o Cairngorm Robbie Lambie e miti i le umiaina o se fale kofe i le laumua o Sikotilani.E le'i teuina e Lambie ana miti i lona ulu: sa ia galue malosi e liliu ona manatu i le mea moni e ala i le tatalaina o le Cairngorm Coffee.Afai e te fesili i tagata fiafia i le kofe i Edinburgh e taʻu igoa o faleoloa latou te fautuaina, atonu o le ai ai Cairngorm i le lisi.Faatasi ai ma faleaiga e lua i Edinburgh's New Town - o lo latou faleoloa fou o loʻo i totonu o se fale faletupe tuai - Cairngorm o le a faʻamalieina le manaʻo caffeine o le tele o tagata i le isi itu o le taulaga.
O le Cairngorm Coffee e tao lana lava kofe ma o se ta'ita'i i le taoina ma le maketiina.O le kofe Cairngorm o lo'o fa'apipi'iina i taga felanulanua'i.O ato ta'itasi e sau ma fa'amatalaga pu'upu'u o le kofe o le a e inuina, fa'apea fo'i ma fa'amatalaga manino toe fa'aaogaina i luga o le afifiina, ina ia mafai ai ona e lafoa'i otaota lau ato kofe ma le mautinoa.Sa su'esu'e e Cairngorm mea fa'afefiloi talu ai nei, ma o latou fa'afefiloi o tagi a le Guilty Pleasures e lelei e pei o so'o se kofe mai le amataga lava e tasi.Na latou fa'amatu'u atu fo'i se fa'ailoga ta'ilua e mafai ai e tagata fa'atau ona tofo i le kofe lava e tasi e fa'asolo ese.Afai o lo'o e su'e se kofe tunu i Edinburgh, e tatau lava ona siaki e Cairngorms.
O le Cult Espresso o loʻo faʻaalia ai le filosofia faʻamoemoe o le aganuu kofe i soʻo se itu.E i ai so latou igoa malie - o le faitotoa pito i luma o lona uiga moni "taimi lelei" - ma o latou faleaiga e faʻafeiloaʻi, ma le aufaigaluega poto e mafai ona fesoasoani ia te oe e faʻavasega a latou lisi ma meaʻai kofe tao.O le Cult Espresso e sefulu minute le savali mai le Old Town a Edinburgh ae e aoga tele se asiasiga.E ui o le faleaiga atonu e foliga laiti mai fafo, i totonu o le faleaiga e fai si umi ma e tele nofoaga e faʻatulaga ai laulau.
I le 2020, na amata ai ona tao e le Cult Espresso ana lava fatu kofe.E ui ina la'ititi la latou pisinisi taoina nai lo le tele o isi ta'aalo i totonu o le taulaga, o so'o se tasi e fiafia i le kofe o le a fiafia e tofo Cult beans.O le Cult Espresso o lo'o taoina lima i ni vaega laiti i luga o le 6 kilokalama Giesen roaster.O le lisi o loʻo i totonu o South Queensferry e te le vaʻaia i totonu o le latou cafe.Na amata ona tao le fa'alotu e su'esu'e le isi tuaoi o le fale gaosi kofe: ua lauiloa i latou kofe sili inu ma le siosiomaga ma mana'o e ave i le isi tuaoi.
O le Obadiah Coffee o loʻo i totonu o alalaupapa i lalo o auala e fesoʻotaʻi ai tuaoi Sikotilani i le tele o isi vaega o le itu i saute o Sikotilani ma Edinburgh Waverley Station.Na faavaeina e Sam ma Alice Young i le 2017, o le Obadiah Coffee o loʻo faʻatautaia e se vaega o tagata tomai faʻapolofesa kofe e lauiloa o latou kofe i le kofe i Sikotilani ma tua atu.O le pisinisi autu a Opetaia o le faʻatau atu o kofe i le au faʻatau oloa, ae o loʻo iai foi a latou faleoloa i luga ole laiga ma pisinisi faʻatau kofe.I luga o la latou upega tafaʻilagi, e mafai ona e mauaina kofe mai le lalolagi atoa latou te tunu e faʻavae i luga o le tele o ipu ma tofo filifiliga.
Obadiah Coffee, tunu i luga o le 12kg Deidrich roaster, ofoina atu le tele o ituaiga kofe tofo i lana kofe tao.O lona uiga o le a maua e tagata uma se mea mo i latou lava i totonu o latou faleoloa poʻo se fale kofe e faʻatau atu le kofe.E le o se mea fou le va'aia o le kofe Pasila o lo'o fa'afefeteina i le sukalati ma le tofo vao ma le suamalie e fa'asusu ai le gutu i tafatafa o kofe mai atunu'u e pei o Etiopia ma Uganda.E le gata i lea, ua faia e Opetaia suʻesuʻega tele i le afifiina o kofe.O lo'o tu'uina atu i totonu o le 100% fa'apipi'i toe fa'aaogaina ma e la'ititi le a'afiaga o le si'osi'omaga ona o le fa'aogaina o mea laiti.
Leai se folasaga i Edinburgh fa'apitoa kofe roasters o le a mae'a e aunoa ma se talanoaga a Artisan Roast.O Artisan Roast o le kamupani fa'avela kofe muamua fa'apitoa, na fa'atuina i Sikotilani i le 2007. Sa latou faia se sao taua i le fausiaina o le ta'uleleia o le kofe tunu a Sikotilani.O le Artisan Roast o loʻo faʻagaioia faleʻaiga e lima i Edinburgh, e aofia ai ma le latou cafe taʻutaʻua i luga o le Broughton Street ma le faʻaupuga "JK Rowling leʻi tusia iinei" i le tali atu i se fesili pe na i ai JK Rowling i la latou "Tusi" ina ua uma ona ia faʻalavelave tusitusi i se fale kofe.E iai fo'i le latou fa'avela ma le fale ipu ipu e fai ai le ipu, fa'avasega ma tao le kofe i tua o vaaiga.
Artisan Roast e tele tausaga o le poto masani i le tunuina o kofe ma susulu i kofe tao uma.I luga o la latou upega tafaʻilagi, e te maua ai kofe mo soʻo se tofo, mai le kuka mama lea e lauiloa ai tagata faʻapolofesa, e oʻo i le kuka pogisa na tunu e faʻaalia ai uiga o pi.O nisi taimi e ofoina mai ai e Artisan Roast ituaiga eseese, e pei o pi Cup of Excellence.Talu ai nei lava, o le latou faʻalauteleina o kofe tuai-kofe e masina le matua i paelo uisiki-o loʻo taʻu mai ai a latou mea fou ma le fiafia i le faʻalauteleina o lo tatou manatu i le kofe faʻapitoa.
O Edinburgh e iai le tele o ituaiga kofe faʻapitoa faʻapitoa.O nisi fa'ainu, e pei o le Cult Espresso ma Cairngorm, na amata mai o fale kofe ma fa'alautele atu i le roaster.Na amata loa ona taoina e isi tagata tunu ma mulimuli ane tatalaina fale'aiga;o nisi tagata fa'avela e leai ni fale kofe, filifili nai lo le taula'i i mea e sili ona lelei pe a tao kofe fa'apitoa.I lau malaga e sosoo ai i Edinburgh, savalivali i totonu o le Old and New Towns, maofa i le matagofie o fale o loʻo siomia ai, ma aua neʻi galo e afe i se fale kofe pe lua e piki se taga kofe tao i le kofe tunu faʻapitoa a Edinburgh. pi..
James Gallagher ose tusitala tuto'atasi e fa'amautu i Sikotilani.Ole galuega muamua lea a James Gallagher mo Sprudge.
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