I le lalolagi o tagata fiafia i le kofe, o le faigamalaga i se ipu kofe atoatoa e amata i le filifilia o fatu kofe sili ona lelei.Faatasi ai ma le tele o filifiliga o loʻo avanoa, o le faʻatautaia o le tele o filifiliga e mafai ona faʻafefe.Aua e te fefe, o le a matou faʻaalia mea lilo i le faʻataʻitaʻiina o le tomai o le filifilia o le fatu kofe atoatoa.

Muamua, e taua tele le malamalama i le amataga o le fatu kofe.Ua ola le kofe i le lalolagi atoa, ma o itulagi taʻitasi e maua ai pi se tofo tulaga ese ma uiga.Pe o le fua o fatu pi Etiopia poʻo le lototele o ituaiga Colombian, o le iloaina o le amataga e mafai ona e maua ai faʻamatalaga taua i le faʻamatalaga tofo e mafai ona e faʻamoemoeina.

O le isi, fa'alogo toto'a i le fa'afefeteina o lau fatu kofe.O fatu kofe e alu i se faasologa o tulaga tao, mai le malamalama i le pogisa.O kuka mama e masani ona faatumauina le tofo muamua o fatu kofe, e maua ai se tofo faanumeraina ma maaleale.I le isi itu, o meaʻai pogisa, e maua mai ai le tofo o le caramel ma le sili atu ona oona.Pe a filifilia se tulaga tunu e fetaui ma lou tofo, mafaufau i mea e te manaʻo ai ma faʻamatalaga e te manaʻo ai.

A filifilia fatu kofe, e taua tele le lelei.Filifili fatu kofe fa'ato'a tao, e sili mai se fa'atau oloa po'o se fa'avela i le lotoifale.O le fou e mafai ona matua a'afia ai le tofo ma le manogi o lau kofe, o lea ia fa'amuamua pi i le aso fa'agata lata mai ma fa'amautinoa le teuina lelei e fa'atumauina ai lo latou fou.

E le gata i lea, aua nei galo le taua o le ituaiga o legume.Arabica ma Robusta o ituaiga autu ia e lua o fatu kofe, e tofu ma ona uiga uiga ese.O fatu kofe Arabica e lauiloa ona o lo latou tofo felanulanua'i, acidity, ma le manogi lavelave, ma avea ai ma mea e sili ona fiafia i ai i latou e fiafia i le kofe.O pi Robusta, i le isi itu, e lauiloa i lo latou mauoa, suamalie tofo ma sili atu caffeine mea e maua.Mafaufau e taumafai ituaiga legume eseese e suʻe ai mea e te fiafia i ai.

Ma le mea mulimuli, fa'aoga ou lagona pe a filifilia fatu kofe.Fa'aalu sina taimi e talisapaia ai le manogi, foliga, ma foliga o lau kofe.O fatu kofe sili ona lelei e tatau ona i ai se manogi manaia ma e leai ni faʻailoga o le pala poʻo le manogi leaga.Siaki pe tutusa le lapopoa ma le lanu o fatu kofe, e ta'u mai ai ua lelei le fa'avasegaina o fatu kofe.Fa'alagolago i ou lagona ma filifili pi e fetaui ma ou lagona.

O le mea uma lava, o le filifilia o fatu kofe atoatoa o se faʻataʻitaʻiga e manaʻomia ai le gauai i auiliiliga ma se talisapaia mo le lelei.E ala i le malamalama i le amataga, tulaga kuka, tulaga lelei, eseese ma le faʻaogaina o ou lagona, e mafai ona e alu i se faigamalaga o le mauaina o le kofe, tatalaina se lalolagi o tofo matagofie i mea uma.

Tonchant kamupani e taulaʻi i kofe peripheral oloa