A o'o i le faia o se ipu kofe atoatoa, e taua tele le filifilia o le faamama kofe sa'o. I Tonchant, matou te malamalama i le taua o faamama lelei e fa'aleleia atili ai le tofo ma le manogi o lau kofe. Pe o oe o se tagata e fiafia i le sasaa pe fa'asusu le kofe, o nisi nei o fautuaga fa'apitoa e fesoasoani ia te oe e filifili ai le faamama kofe atoatoa mo ou mana'oga fa'apuna.

1. Mea e fa'amama ai

E maua faamama kofe i le tele o meafaitino, e tofu ma ona meatotino tulaga ese:

Fa'amama Pepa: O le ituaiga fa'amama kofe e sili ona taatele lea ma e lauiloa i lona gafatia e gaosia ai se ipu kofe mama, e aunoa ma ni palapala. Filifili se fa'amama pepa ua fa'amamagoina i le okesene po'o se pepa e le'i fa'amamagoina e 'alofia ai so'o se vaila'au e le mana'omia e sosolo atu i lau pia.
Ie Faamama: O se filifiliga e mafai ona toe fa'aaogaina ma e le afaina ai le siosiomaga, e mafai ai e se ie faamama ona ui atu ai le tele o suāuu ma ni vaega manifinifi, ma maua ai se ipu kofe e sili atu ona lelei. E mana'omia le fa'amamāina ma le tausiga masani ae e mafai ona fa'aopoopoina ai se tofo tulaga ese i lau pia.
Fa'amama U'amea: O fa'amama u'amea e masani ona faia i u'amea e le pala mo le tumau ma le sefeina o tau i se taimi umi. E mafai ai ona tele atu le suāu'u ma otaota e ui atu i totonu, ma maua ai se kofe e sili atu ona malosi ma sili atu ona malosi ma e ese teisi le tofo nai lo fa'amama pepa.
2. Tele ma foliga

E tele ituaiga ma lapopo'a o faamama kofe e fetaui ma masini eseese e fa'apuna ai kofe:

Fa'amama Fa'a-Conical: O nei fa'amama e masani ona fa'aaogaina mo auala e fa'apuna ai le vai, e pei o le V60 po'o le Chemex. O le foliga fa'alava e fa'aleleia ai le tutusa o le fa'aosoina ma le fua fa'atatau lelei o le tafe.
Fa'amama kofe pito i lalo mafolafola: Mo masini kofe e fa'amamago ma se ato fa'amama pito i lalo mafolafola. E sili atu ona tutusa le fa'amamago ma e le faigofie ona sosolo.
Fa'amama Ato: O nei fa'amama tetele e fa'aaogaina i masini faia kofe otometi. E tele atu le aofa'i o mea'ai kofe e mafai ona fa'apuna ma ua mamanuina mo le faia o le kofe i se vaega tele.
3. Mafiafia ma le tele o pu

Mafaufau i le mafiafia ma le telē o pu o lau faamama kofe auā o nei mea e mafai ona aʻafia ai le faagasologa o le faia o le kofe:

Mafiafia: O faamama mafiafia e masani ona maileia ai le tele o le suāuu ma otaota, ma iu ai ina sili atu le mamā o le kofe. O faamama manifinifi e mafai ai ona tele atu le suāuu e ui atu i totonu, ma iu ai ina sili atu le suamalie o le pia.
Tele o pu: O le tele o pu o le faamama e fuafua ai le saoasaoa o le tafe ma le aveeseina o le vai. O pu manifinifi o le a iʻu ai i le tafe telegese ma le aveeseina tutusa o le vai, ae o pu tetele e ono iʻu ai i le vave o le faʻapuna, ae mafai foi ona iʻu ai i le soona aveeseina poʻo le palapala i totonu o le ipu.
4. Fa'ailoga ma le lelei

Filifili se ituaiga kofe ta'uleleia e lauiloa i lona lelei ma le tumau. O faamama kofe e maualuga le tulaga ua mamanuina e puipuia ai le masae, māvaevae pe pa'ū i le taimi o le faiga o le faia o le kofe, ma fa'amautinoa ai se aafiaga e aunoa ma se popole ma le maua lelei o le tofo.

5. Mafaufauga i le siosiomaga

Afai e tāua iā te oe le fa'asaoina o le siosiomaga, filifili ni faamama kofe e le afaina ai le siosiomaga e pala, e mafai ona fa'apala pe toe fa'aaogāina. Saili ni tusipasi e pei o le FSC (Forest Stewardship Council) po'o le Rainforest Alliance e fa'amautinoa ai o lo'o maua ma le fa'aeteete le faamama.

i le faaiuga

O le filifilia o le faamama kofe sa'o e taua tele mo le faia o se ipu kofe lelei. Mafaufau i mea e pei o le mea e fai ai le faamama, le tele ma le foliga, le mafiafia ma le tele o pu, le ituaiga ma le lelei, ma mea tau i le siosiomaga e su'e ai le faamama atoatoa e fetaui ma ou mana'oga i le faia o le kofe. I Tonchant, matou te ofoina atu le tele o filifiliga o faamama kofe maualuga le lelei e fa'aleleia atili ai lou poto masani i le faia o le kofe. Su'esu'e a matou oloa i le aso ma iloa ai le eseesega e mafai ona faia e le faamama atoatoa i lau faiga masani o le kofe i aso uma.

Manuia le faia o le pia!

fa'afetai tele,

'Au a Tongshang